香酥雞腿排
材料：
雞腿排 約250g
作法：
熱鍋後加入適當油，待油熱後將雞腿排下鍋煎，皮在底部煎熟酥脆後再換另外一面，待兩面都完成即可下鍋切片。
嫩煎牛排
材料：
牛排 250g
作法：
熱鍋到鍋子有某程度，放一滴水會冒煙就可以下鍋，放入少許油，一面煎一分鐘，每一面都煎酥後拿出錫箔紙將牛排包起，拿到烤箱烤，200度烤15~20分鐘拿出牛排後切片，再下鍋煎一次
第二次加入奶油，奶油有入味就可關火。
配菜
材料：
四季豆適量
紅蘿薥適量
玉米適量
豆腐（有無都可）
雞蛋2顆 （一人一顆雞蛋）
作法：
煮一鍋水
將材料依序下鍋，煮滾後再撈起，加入調味料少許後，可擺盤。
蘑菇醬：在全聯買現成，放入少許奶油及蘑菇醬加水煮過，不會太過黏稠。
今天是特別的日子，為了慶祝，特地煮了自己從沒試過的料理~
太晚發文，好想睡呀~
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